Готовим и выбираем кофе
Как правильно приготовить кофе из зерен? К сожалению, на этот важный вопрос знает немного людей, поскольку культуру потребления кофе в нашей стране трудно назвать хорошо развитой.
Если вы готовите кофе дома, важно понимать, что существует несколько способов исполнения этого ритуала. Выбор конкретного метода зависит от ваших индивидуальных предпочтений и доступных ресурсов. То есть выбора качественного и хорошего кофе в зёрнах.
Я например покупаю кофе в зернах в приятном магазинчике в Маяке Минска, ссылку на сайт cooffeemayak.by и карты яндекс здесь
Я например покупаю кофе в зернах в приятном магазинчике в Маяке Минска, ссылку на сайт cooffeemayak.by и карты яндекс здесь
1 способ — кофе из турки
Как сварить кофе в турке? Также один из самых популярных вопросов.
Приготовление кофе в турке — это один из самых древних и проверенных временем методов, наследованный от наших предков. Что нужно для того, чтобы приготовить кофе в турке дома? Главное условие для успешного процесса — это наличие самой турки, качественного зернового кофе и кофемолки. В данном случае любитель кофе может воспользоваться ручной кофемолкой, так как нет необходимости молоть большое количество зерен.
Преимущества компактной кофемолки очевидны: жернова устройства вращаются медленно, что предотвращает нагревание кофе и, безусловно, благоприятно влияет на вкусовые и ароматические качества готового напитка. Иными словами, если вы готовите кофе с помощью турки, то ручная кофемолка — это идеальный выбор!
2 способ — кофе через фильтр
Второй способ приготовления кофе дома предполагает использование фильтровальной кофеварки. Эти простые устройства оборудованы специальными конусообразными фильтрами, в которые помещается молотый кофе. Фильтры могут быть как одноразовыми бумажными, так и многоразовыми нейлоновыми с пластиковыми каркасами, которые можно использовать более 60 раз. Фильтрационная кофеварка — это недорогой прибор, содержащий резервуар для воды, в котором жидкость нагревается и проходит через фильтр с молотым кофе, отдавая ему свои вкусовые и ароматические качества, в то время как готовый кофе собирается в контейнере
Кроме зернового кофе и фильтрационной кофеварки, вам также понадобится электрическая кофемолка, которая за считанные секунды превращает цельные зерна в порошок. Хотя стоит отметить, что качество и аромат кофе, приготовленного таким образом, значительно уступают напитку, сделанному в турке, этот метод остается одним из самых популярных и удобных для использования в домашних условиях.
3 способ — кофе из кофемашины
Третий способ приготовления кофе из зерен популярный среди настоящих гурманов и преданных поклонников кофейных напитков. Здесь можно использовать два типа устройств: полностью автоматические кофемашины и рожковые модели.
Автоматические кофемашины возьмут на себя всю сложную работу! Вам останется лишь наслаждаться любимым напитком. Эти устройства оснащены встроенной кофемолкой, возможностью регулировки температуры воды и уровня помола зерен, а некоторые модели даже имеют капучинатор. Хотя такие кофемашины не из самых бюджетных, они значительно упрощают процесс приготовления кофе, минимизируя вмешательство человека. Вам лишь нужно засыпать нужное количество зерен в специальный бункер, установить оптимальные параметры, а остальное доверить аппарату.
Принцип работы устройства довольно прост: горячий пар под давлением поступает в рожок, и через спрессованный кофе готовый напиток попадает в чашку.
Домашняя кофемашина отличается от ресторанной или барной размерами бойлера и количеством рожков. Для домашнего использования вполне подойдет машина с одним рожком (одногруппная), в то время как для ресторана лучше использовать аппараты с двумя и более рожками. Как же приготовить кофе из зерен с помощью рожковой кофемашины? Вам понадобятся кофемолка, темпер, желательно умягчитель воды и качественный зерновой кофе.
Итак, как правильно готовить кофе дома? Многие любители кофе предпочитают использовать турку и рожковую кофемашину. Этот выбор объясняется высоким качеством напитка, который они позволяют получить. Также стоит отметить, что капсульные кофемашины пользуются большой популярностью. Однако стоимость чашки кофе, приготовленного в турке или рожковой кофемашине, значительно ниже, чем цена напитка из капсулы.
Как готовить — решать только вам. Мы желаем вам наслаждаться вкусным кофе и отличным настроением, который Вы всегда найдете в замечательном магазинчике Чая и Кофе в Маяке Минска!
